第127章 榨油机(第2/2 页)
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出一斤的大豆油,大豆两文钱已经若想做出一斤需要二十文钱的大豆,如今的肥肉也不过十五文一斤。百姓炼了猪油之后,还能剩下油炸吃,因此植物油反而不能推广。”
在这里猪肉中肥肉价格最高,且不能单卖,就是想买也需要再配上一些瘦肉来,不然百姓就不卖瘦肉,只买肥肉了。是因为不常吃肉且肥肉能炼油能吃肉。
秦怀景觉得若是十斤才能榨出一斤来,那说不定不是器具的问题,而是榨油操作上的问题。
“这是直接压榨的之前不经过炒制?”
大匠相里道回答:“如今榨油都是直接压制,并不经过炒制。”
“这或许就是出油量少的缘故,你想那新鲜的大豆摸着并不会出油,只有他会不会经过炒制之后才会显得油汪汪的,因此你在榨油之前先在锅中炒制一番把油逼出来,再去榨油,说不定能提高油量。”
大匠相里道仔细一想,似乎是这个道理,不由感叹:“殿下聪慧,小人叹服,小的回来就实验一下。”
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